液相色谱-质谱联用技术在低温肉制品检测中的应用

摘要：

随着当前国民经济不断快速的发展，人们日常的生活水平也随之得到了普遍性的提高。对于生活中的物质需求其质量标准也不断提升，特别是在食品的安全质量方面的关注度，更是达到了前所未有的重视。而液相色谱一质谱联用技术在如今的检测食品安全质量起着重要的作用与意义，也直接在食品安全控制方面起到了保驾护航的关键作用。

关键词：食品检测、肉制品、液相色谱

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2014-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：115-115,117