酿酒酵母的原生质体诱变育种

摘要：

本试验研究酿酒酵母菌原生质体的形成,再生条件以及诱变条件,通过调节脱壁预处理时间,形成率与再生率和诱变剂量等因素选育而得到一株遗传性状最稳定的诱变菌株.

关键词：原生质体、酿酒酵母、诱变育种

分类号：TS26(食品工业)

在线出版日期：2012-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：113-114