超临界流体萃取在啤酒生产中的应用

摘要：

本文对超临界流体萃取技术的原理、应用以及发展展望做了简单介绍,并着重叙述了其在啤酒生产中的应用.

关键词：超临界流体萃取、CO2、啤酒花浸膏、酒精脱水、玉米胚芽油

分类号：TS262.5(食品工业)

在线出版日期：2010-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：183-183