基于湘菜产业岗位群,构建"基础模块+专业模块"专业群课程体系研究

摘要：

一、构建适应高素质技术技能型人才成长规律的专业群课程体系
根据湘菜专业群所对接湘菜产业的职业岗位群, 明确各专业之间的依赖关系, 深入分析专业群内核心专业与相关专业课程的共性与差异性, 以学生获得职业岗位能力和职业生涯可持续发展能力为目标,以职业岗位为主体,知识、技能、态度有效融合,深入进行市场调研和行业分析,根据湘菜产业专业群技术领域的相关性、 企业职业资格标准和职业岗位技术要求,对原有专业课程进行解构和重构,构建公共平台与多个专业方向彼此联系、相互渗透、共享开放的课程体系.

机标关键词：专业群课程体系、岗位群、基础模块、专业模块

分类号：G712.3(职业技术教育)

在线出版日期：2016-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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