期刊专题

10.3969/j.issn.1674-6635.2019.08.008

深圳国际会展中心之餐饮策略

引用
以深圳国际会展中心的规模和平面布局为基础,根据会展参观人流特点和就餐模式,分析了会展建筑的餐饮策略及其配套厨房后勤的流线设计,并初步探讨了非展会期间餐饮的对外运营管理模式.

会展餐饮、厨房后勤、后期运营

TU247.3;TU242.5(建筑设计)

2020-01-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共6页

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建筑技艺

1674-6635

11-5792/TU

2019,(8)

专业内容知识聚合服务平台

国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”

国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
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