饮茶浅记

摘要：

在故乡皖北乡下,人们对于茶的认知一如北方汉子的性格粗犷、奔放又豪爽.可饮的开水即是茶,功效仅限于补水解渴,与北方人的热情好客几无关联.
定居南方后我才知道,精致、细腻、内敛的南方人,对于茶的定义有着细致鲜明的区分.概而言之,用茶叶或花瓣冲泡的开水方为茶,没放任何冲泡物质的开水则为水,喝茶与喝水是两个不同的概念.

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在线出版日期：2022-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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