基于项目课程教学的食品类专业教师顶岗实践研究

摘要：

高等职业教育教学改革的进一步深入和项目课程改革的实施,对高职院校教师提出了新的挑战.教师的实践指导能力是决定项目课程改革的关键,而顶岗实践是提高专业教师实践能力最直接、最有效的方法.文章对项目课程与教师顶岗实践的关系、项目课程改革对食品专业教师的能力要求、教师顶岗实践的依据、教师顶岗实践方式与途径、教师顶岗实践的问题与对策进行了探讨,为建设与食品类专业项目课程教学相适应的师资队伍提供了参考.

关键词：项目课程、顶岗实践、食品类专业、师资队伍

分类号：G715(职业技术教育)

资助基金：江苏省高等教育学会规划课题"基于工学结合人才培养模式构建食品类专业项目课程的研究"的研究成果.ZZKT09239

在线出版日期：2010-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：49-51