浅谈鸡蛋涂膜保鲜技术

摘要：

本文阐述了鸡蛋的涂膜保鲜技术以及现在鸡蛋涂膜保鲜所用材料,涂膜的方法和涂膜的优缺点等内容,对未来鸡蛋的涂膜保鲜技术进行展望.

关键词：鸡蛋、涂膜保鲜、涂膜材料、涂膜方法

分类号：S879.3(畜禽产品的综合利用)

资助基金：江西科技师范大学第12届大学生科研创新项目

在线出版日期：2019-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：4-6