南昌市生鲜奶的监管现状和建议

摘要：

生鲜奶是刚从奶牛体内挤出并未作杀菌处理的乳汁。农业部《生鲜乳生产收购管理办法》中严格要求：挤奶完成后，生鲜乳应当储存在密封的容器中，并及时做降温处理，使其温度保持在0℃～4℃之间，超过2h未冷藏的，不得销售。

关键词：生鲜奶、南昌市、监管、杀菌处理、降温处理、农业部、鲜乳、冷藏

分类号：S8-1

在线出版日期：2012-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：21-22