浅谈大豆蛋白在养殖业中的应用

摘要：

@@ 目前,饲料资源短缺是制约我国饲料工业乃至畜牧水产养殖业发展的重要原因.能量饲料的问题不显得那么突出,表现出紧缺的主要是蛋白质饲料资源.蛋白质短缺是世界性的大问题,我国人多粮少,粮食产量不高,蛋白质及蛋白质饲料更显缺乏.每年饲料粗蛋白缺乏达25 518万t,成为制约畜牧业发展的重要因素.最大限度地开发和合理应用蛋白质饲料资源,是促进畜牧业发展和提高养殖业经济效益的重要措施.目前,鱼粉是主要蛋白饲料源之一,而我国生产量少、供不应求,靠进口则需耗去大量外汇、成本增加.在供求矛盾情况下由于价格昂贵,劣质鱼粉、冒牌鱼粉充斥市场.动物性蛋白营养价值和功能性质都优良,但由于价格和供应有限等原因,已经不能满足市场的需要,而大豆蛋白作为一种植物性饲料蛋白源,以其良好的氨基酸组成和丰富的营养物,而被饲料界广泛应用,尤其在猪饲料中.

机标关键词：大豆蛋白、蛋白质饲料、饲料资源、畜牧业发展、鱼粉、养殖业发展、饲料蛋白源、动物性蛋白、资源短缺、制约、营养价值、应用、畜牧水产、饲料工业、市场、能量饲料、粮食产量、经济效益、价格、供求矛盾

分类号：S816.42(普通畜牧学)

在线出版日期：2005-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：15-16