菌体蛋白粉在生长猪日粮中的应用研究

摘要：

@@ 豆粕价格不断上涨,已成为制约养殖和配合饲料成本的重要因素之一.因此,开发饲用蛋白质原料,寻求豆粕替代品具有重要的生产意义.由于微生物增殖快、体蛋白含量高,使微生物蛋白质(Single Cell Protein,SCP)成为令人瞩目的饲料蛋白源开发途径.SCP除含硫氨基酸不足外,其它氨基酸能保持良好的平衡,且赖氨酸(Lys)含量较高.从氨基酸构成来看,SCP比鱼粉稍差而优于豆粕.与鱼粉相比,SCP含有更丰富的B族维生素和β-胡萝卜素、麦角甾醇等,营养价值较高,但VB12稍嫌不足;另外,SCP中磷(P)、钾(K)都较丰富,但钙(Ca)较少.

机标关键词：菌体蛋白粉、猪日粮、含硫氨基酸、微生物蛋白质、豆粕、微生物增殖、饲料蛋白源、鱼粉、营养价值、饲料成本、生产意义、麦角甾醇、开发途径、胡萝卜素、蛋白含量、维生素、替代品、赖氨酸、制约、原料

分类号：S816.4(普通畜牧学)

在线出版日期：2005-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：7-8