动物性食品兽药残留及其控制措施

摘要：

@@ 1动物性食品兽药残留现状及其影响
1.1目前兽药与药物饲料添加剂的使用状况
随着集约化畜牧业的发展,兽药的应用范围也在不断扩大.1979年世界兽药和饲料添加剂的销售总额为56亿美元,1996年世界动物保健品市场的销售总额已达148.5亿美元,在不到20年的时间内全世界兽药销售总额增加了1.65倍.在兽药应用品种构成中,治疗药品的比重在下降,如近年来美国在兽用药品应用方面,饲料添加剂占46%,治疗药品占43%,疫苗等生物药品占11%;在饲料添加剂中抗生素用量占有相当大的比重,1996年全球抗生素饲料添加剂用量已占全部饲料添加剂用量的45.8%.我国近年兽药业发展亦很快,1987～1998年共研制247种新兽药,平均每年有22.5种新兽药上市(含生物制品).

机标关键词：动物性食品、兽药残留、抗生素饲料添加剂、销售总额、药品应用、药物饲料添加剂、应用范围、新兽药、保健品市场、治疗、生物制品、生物药品、品种构成、美元、比重、畜牧业、兽药业、集约化、状况、疫苗

分类号：TS207.5+3(食品工业)

在线出版日期：2005-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：37-38