保障肉品安全措施的探讨

摘要：

@@ 肉品安全涉及从养殖到餐桌的多个环节,必须每个环节监管到位、规范操作才能奏效.浙江省淳安县及其它一些地方,以提高组织化、集约化程度为切入点,对涉及肉品安全的某些环节进行了改革,以探索提高肉品安全的管理模式,并已初见成效.

机标关键词：肉品安全、探索提高、环节监管、规范操作、管理模式、组织化、浙江省、切入点、集约化、淳安县、养殖、改革、餐桌

分类号：R155.5+5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：39-39