浅论海参加工处理专利技术

摘要：

海参经过加工处理,可以提高海参产品利用率,扩展海参产品的用途.本文通过分析国内外海参加工处理专利申请情况,阐明了国内外专利申请的趋势,以及海参在食品、化妆品、药品等产品中的应用分布,重点梳理了以海参多糖为活性成分的专利技术发展路线.

关键词：海参、多糖、纯化、浸提

分类号：S985.9(水产物运输、保鲜、贮藏、加工、包装)

在线出版日期：2018-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：19-20,26