养殖鱼品质评价方法及改善措施概述

摘要：

分析了养殖鱼肌肉评价方法现状,探讨了几种改善养殖鱼品质的基本措施,为养殖企业生产高品质养殖鱼提供理论指导.

关键词：养殖鱼、品质、评价方法、改善措施

分类号：TS254(食品工业)

资助基金：江西现代农业科研协同创新专项JXXTCX201602-04;江西省科技支撑计划20161ACF60020

在线出版日期：2018-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：38-40