修水黄羽乌鸡体质量、体尺和屠宰性能测定及相关性分析

摘要：

探讨修水黄羽乌鸡体质量、体尺与屠宰性状的相关关系，为修水黄羽乌鸡品种鉴定及选育提供依据。试验对150日龄修水黄羽乌鸡的体质量、体尺及屠宰性状进行测定，并对各指标进行相关性分析。结果表明：修水黄羽乌鸡属小型乌鸡品种；体质量、体斜长、龙骨长、胸深、胫长和胫围在公母间存在极显著差异（P＜0．01），且平毛系各项体尺指标显著高于翻毛系（P＜0．05）；体质量与体斜长、龙骨长、胫长、胸深、胸围、骨盆宽均有显著差异（ P＜0．05）或极显著正相关（ P＜0．01）；修水黄羽乌鸡产肉性能优良，且平、翻毛系间差异不显著；体斜长、龙骨长、胸围、胸深与屠宰率、半净膛率、全净膛率呈显著相关（ P＜0．05）或极显著正相关（ P＜0．01），其余指标间亦有不同程度的相关。

关键词：修水黄羽乌鸡、体尺、屠宰性能、相关分析

分类号：S831.1(家禽)

资助基金：江西省科技支撑计划重点项目2009BNA06800;江西农业大学自由申请项目2008

在线出版日期：2014-07-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：633-638