万寿菊花酚类物质及叶黄素的微波辅助盐析萃取

摘要：

采用微波辅助丙酮/硫酸铵两相盐析体系萃取万寿菊花中的酚类物质及叶黄素.通过单因素实验,考察了微波作用时间、微波功率、料液比对目标产物在两相间分配行为的影响,确定最优萃取条件,并采用响应曲面法优化微波辅助盐析萃取万寿菊花中多酚的提取工艺.结果表明,多酚、类黄酮及叶黄素富集于上相丙酮相,得率分别为85.76、6.70、0.85 mg/g;回收率分别为96.64%、98.15%、95.98%.响应曲面法优化微波辅助盐析萃取万寿菊花中多酚的最优提取工艺为:微波功率500 W,微波作用时间95 s,料液比(g/mL)为1:45,粉碎目数160目,在该条件下,多酚得率为86.24 mg/g,并对提取物抗氧化活性作了初步测试,结果表明,提取物对DPPH·及ABTS·+有明显的清除效果,其抗氧化活性优于两相盐析提取物.

关键词：微波辅助、响应面法、多酚、类黄酮、万寿菊、中药现代化技术

所属期刊栏目：34

分类号：TS201.1(食品工业)

在线出版日期：2017-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：1139-1147