色氨酸合成酶酶法合成S-苯基-L-半胱氨酸

摘要：

利用重组色氨酸合成酶催化合成S-苯基-L-半胱氨酸,考察了反应温度、pH、底物摩尔比和底物浓度对色氨酸合成酶酶活的影响.最佳转化条件为:反应温度为37℃,pH =8,苯硫酚与L-丝氨酸的适宜底物摩尔比为1.2∶1,底物最适合浓度为400 mmol/L,反应达到平衡时间为16 h,底物L-丝氨酸摩尔转化率达到91％,苯硫酚与色氨酸合成酶活性位点Ser 235和Gly 233形成稳定的氢键.

关键词：色氨酸合成酶、S-苯基-L-半胱氨酸、L-丝氨酸、苯硫酚、生物工程

所属期刊栏目：31

分类号：TQ465.91

在线出版日期：2014-08-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：707-710