灰绿藜叶总黄酮提取及抗氧化活性

摘要：

通过紫外-可见分光光度法,结合方法学研究,得到优化的灰绿藜叶总黄酮含量测定方法.采用单因素和响应面实验优化微波提取灰绿藜叶黄酮的工艺条件,同时研究了灰绿藜叶黄酮对·OH及O2-·的清除效果.结果表明,以质量分数3％ AlCl3在273.5 nm测定的灰绿藜叶总黄酮含量的方法是最合适的.该法的稳定性、重复性、精确度、回收率均较好,其RSD分别为:1.42％、1.83％、0.86％和0.60％.微波提取灰绿藜叶黄酮的最佳提取条件为:乙醇体积分数57％,液料比(即每克固体料加入溶剂的体积量,mL/g,下同)20∶1,微波功率500 W,微波时间7.8 min,在该工艺条件下,灰绿藜叶黄酮得率为3.292％.灰绿藜叶黄酮对·OH及O2-·具有较好的清除作用.

关键词：灰绿藜叶总黄酮、方法学研究、响应面法、提取工艺、抗氧化活性、中药现代化技术

所属期刊栏目：30

分类号：TS218(食品工业)

资助基金：苏州科技学院博士学位科研启动项目331212301

在线出版日期：2013-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：518-523,560