乳化剂十六烷基三甲基溴化铵对木材用淀粉胶粘剂使用性能的影响

摘要：

研究了乳化剂十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)的添加对木材用淀粉胶粘剂粘接性能、黏度、流动性、贮藏稳定性的影响,并对其作用机理进行了初步探讨.结果表明,CTAB的添加会导致木材用淀粉胶粘剂压缩剪切强度的小幅下降,但可以降低淀粉胶粘剂的黏度,明显改善玉米淀粉胶粘剂的流动性,提高淀粉胶粘剂的贮藏稳定性；CTAB添加量以占淀粉干基质量1.5％为宜,其所改性的木材用淀粉胶粘剂具有良好的使用性能.差示扫描量热仪(DSC)和扫描电子显微镜(SEM)分析可知,CTAB的作用机理可能是阻碍了淀粉分子的聚集,从而抑制了淀粉的短期回生和长期回生.

关键词：玉米淀粉、木材胶粘剂、十六烷基三甲基溴化铵、流动性、贮藏稳定性

所属期刊栏目：29

分类号：TS236.9(食品工业)

资助基金：江苏省科技支撑计划工业项目;高等学校科研成果产业化推进项目

在线出版日期：2012-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：906-909