苍术及其麸炒品抗氧化活性研究

摘要：

采用清除二苯代苦味酰基(DPPH)自由基、清除[2,2′-连氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)]二氨盐(ABTS) 自由基和铁离子还原/抗氧化能力 (FRAP) 测定法对其挥发油和不同提取物进行抗氧化活性的研究.结果表明,生苍术乙酸乙酯提取物具有很好的抗氧化活性(DPPH方法:IC50=6.03 μg/mL;ABTS方法:IC50=3.59 μg/mL;FRAP方法:FRAP值=3 186.67 μmol TE/g),麸炒之后,其抗氧化活性显著下降.因而苍术抗氧化应生用.

关键词：苍术、麸炒苍术、抗氧化、中药现代化技术

所属期刊栏目：27

分类号：R284.1;Q946.91(中药学)

在线出版日期：2010-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：664-666