超声对超临界CO2萃取传质的影响

摘要：

自行设计了超声强化超临界CO2萃取装置,并以人参为原料,研究了超声的功率密度、频率和超声的辐照方式对超临界CO2萃取人参皂甙传质的影响.萃取压力、萃取温度、萃取时间和CO2流量分别为25 MPa、45 ℃、4 h和2.5 L/h.实验结果表明,当功率密度、超声频率和辐照方式分别为100 W/L、20 kHz和3 s/6 s时,人参皂甙的萃取率是不使用超声时的1.51倍;皂甙的萃取率随超声功率的增大而升高;低频超声较高频超声更有利于萃取;超声辐照时间对皂甙的萃取率影响较小;在高压下超声对超临界CO2萃取传质强化作用更明显;在适当的低温下更有利于超声强化超临界CO2萃取.

关键词：超声、超临界CO2萃取、传质、人参皂甙

所属期刊栏目：23

分类号：TQ028.32(一般性问题)

资助基金：广东省广州市科技计划穗科条字[2002]27号

在线出版日期：2006-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：368-371