阳离子魔芋葡甘聚糖的制备与表征

摘要：

以3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵(HAT)为阳离子醚化剂,天然魔芋精粉为原料,异丙醇为分散剂制得系列季铵盐阳离子魔芋葡甘聚糖(CKGM).研究了HAT、催化剂NaOH、反应温度和反应时间对阳离子取代度(DS)的影响,用元素分析仪测定了CKGM的取代度.确定较佳反应条件为:反应温度50 ℃,反应时间2 h,n(HAT):n(魔芋葡甘聚糖):n(NaOH)=1.5:1:2,DS为0.361,反应率为24.1%,并用FTIR、1HNMR和13CNMR进行了表征.

关键词：阳离子魔芋葡甘聚糖、魔芋葡甘聚糖、3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵、醚化改性

所属期刊栏目：23

分类号：O631.6(高分子化学（高聚物）)

资助基金：中国石油化工股份公司资助项目P0043

在线出版日期：2006-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：188-191