液液界面剪切黏度研究进展

摘要：

界面剪切黏度是表征乳液油水界面膜性质的重要参数之一,界面剪切黏度反映了油/水界面膜的强度.该文回顾了液液界面剪切黏度的研究进展,并对液液界面的研究进行了展望.引用文献40篇.

关键词：剪切黏度、油水界面、乳液

所属期刊栏目：21

分类号：TQ423.9

在线出版日期：2004-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：21-24,28