超临界CO2萃取大豆磷脂的影响因素研究

摘要：

应用超临界CO2萃取技术从大豆粗磷脂中提纯得到了质量分数为98%的大豆磷脂。研究了萃取压力、萃取温度、萃取时间对萃取率的影响，3个影响因素的影响顺序为：萃取温度>萃取时间>萃取压力。优化工艺条件是：萃取压力20 MPa，萃取温度50 ℃，萃取时间5 h。

关键词：超临界CO2萃取、大豆磷脂、影响因素

所属期刊栏目：18

分类号：TQ645.96;TQ423.3

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：151-152,169