调控pH提高分批发酵赤霉素GA3产量

摘要：

为高效率发酵生产GA3,对藤仓赤霉菌发酵过程pH进行优化调控研究.采用5L全自动发酵罐,在pH 3.0-5.0条件下,对藤仓赤霉菌菌丝生长及GA3产量的影响进行了考察,实验数据表明:在pH 4.0条件下,菌比生长速率可获最大值,为0.395/h;而pH 3.0条件下,GA3比生成速率最大,达到4.43mg/(g·h).基于不同pH条件下,对菌比生长速率、得率、GA3比生成速率的影响,提出GA3分批发酵过程中的pH调控策略,即:0-20h,pH自然;20-50h,pH 4.0;50-80h,pH 3.0-3.5;80h后控制pH为3.5-4.0.在此控制模式下,经过196h发酵GA3的终产量达到2 224mg/L,GA3产率44.5mg/g,GA3生产强度0.242mg/(L·h),分别比不控制pH条件下发酵的数值增长了7.75％、7.74％、8.04％,表明该pH控制策略能增进GA3发酵生产效率.

关键词：赤霉素GA3、pH、控制、赤霉菌、分批发酵

所属期刊栏目：38

资助基金：湖南省教育厅一般项目15C1418

在线出版日期：2019-08-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1185-1190