蝉虫草子实体与发酵菌丝体胞内多糖成分分析

摘要：

比较蝉虫草子实体、孢梗束、虫体以及蝉虫草发酵菌丝体的胞内多糖含量、单糖组成和分子量差异,结果表明,蝉虫草子实体与发酵菌丝中胞内多糖的含量和组成均存在差异.葡萄糖、半乳糖和甘露糖是蝉虫草发酵菌丝体和子实体粗多糖中主要的3种单糖,阿拉伯糖和木糖是子实体粗多糖中的特征性单糖,而果糖属于菌丝体的特征性单糖.子实体粗多糖中高分子量组分(＞1x106Da)的相对含量明显高于菌丝体粗多糖.本研究对提升蝉虫草发酵多糖产品品质、促进蝉虫草开发应用具有参考价值.

关键词：蝉虫草、子实体、菌丝体、胞内多糖

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资助基金：国家轻工技术与工程一流学科自主课题LITE2018-18

在线出版日期：2019-08-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1141-1148