脆木耳生物学特性及驯化栽培

摘要：

对采自海南省白沙县鹦哥岭阔叶树腐木上的标本,根据形态学特征和多基因分析,鉴定为脆木耳Auricularia fibrillifera,经分离纯化获得纯菌株作为实验材料,为了充分利用和开发木耳属资源,首次对该种的生物学特性和驯化栽培进行了研究.研究不同碳源、氮源、无机盐和生长因子在固体培养条件下对脆木耳菌丝生长的影响,对以上4个因素进行单因素试验,从中选出3个最优的水平进行正交试验.结果 表明:脆木耳菌丝最适生长温度为33℃,最佳碳源为麦芽糖,最佳氮源为牛肉粉,最佳无机盐添加量为1.5％ PO43-1％ Mg2+,最佳生长因子为玉米汁.驯化栽培过程中,栽培配方为:木屑78％,麸皮20％,石膏粉1％,石灰粉1％,发菌温度为22℃可使脆木耳菌丝在40d左右满袋,且生长旺盛,可培育出子实体.

关键词：脆木耳、生物学特性、单因素、正交试验、驯化栽培

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资助基金：教育部“长江学者和创新团队发展计划”IRT1134,IRT-15R25

在线出版日期：2019-08-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共12页

页码：1099-1110