环境因子对双孢蘑菇损伤敏感性的影响

摘要：

在机械损伤过程中,白色双孢蘑菇极易被损伤并迅速褐变,使得机械采收的鲜菇质量低下,并且影响机械采收技术的应用和发展.机械采收双孢蘑菇的褐变程度(损伤敏感性)受栽培环境条件的影响.本文应用因子设计分析的方式研究多个因子对双孢蘑菇机械损伤敏感性的影响.以4个菌株为材料测试3个环境因子对双孢蘑菇损伤敏感性的影响,即覆土的厚度(分为2.5cm和5cm两个水平),覆土的湿度(分为干覆土和正常覆土两个水平),以及菇房内的相对湿度(分为80％和87％两个水平).目的是找出能够在不敏感菌株和敏感菌株间产生最大敏感性差异的环境条件,由此得到的环境条件将应用到后续的群体分离分析中以得到最大的敏感性变异率.根据方差分析结果得出基因型(菌株)和覆土厚度是影响损伤敏感性的显著性因子,因子间相互作用显著.能够在不敏感菌株和敏感菌株间产生最大的损伤敏感性差异的环境条件为正常湿度的5cm厚覆土材料和87％的菇房内相对湿度.

关键词：双孢蘑菇、损伤敏感性、环境因子、空气相对湿度、覆土含水量、覆土厚度

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资助基金：Supported by TTI Green genetics TTI06201,Wageningen UR-Plant Breeding,C4C Holding,Sylvan,Dutch Product Board for Horticulture,the Greenery,Banken Mushrooms,WeBe Engineering and National Basic Research Program of China 2014CB138305.

在线出版日期：2016-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1375-1386