灵芝菌丝液体深层发酵产β-葡聚糖的培养基优化

摘要：

灵芝β-葡聚糖是灵芝多糖中生物活性较高的一类多糖.通过单因素试验确定影响灵芝液体发酵β-葡聚糖的3个关键参数为:可溶性淀粉(A) 40g/L,蛋白胨(B) 8g/L,K2HPO4 (C) 1.5g/L.在此基础上,采用Box-Behnken设计及响应面分析法对各参数及其交互作用进行了研究.结果显示,3因素及AB、AC的交互作用对β-葡聚糖得率的影响均为极显著水平(P＜0.01).建立的预测灵芝β-葡聚糖发酵的多项式模型为:yβ-葡聚糖=8.68+0.22A-0.13B+0.096C+0.13AB+0.16AC+0.045 BC-1.17A2-0.8182-1.06C2.经响应面最优分析,获得3个关键因素的最佳水平为:可溶性淀粉40.47g/L,蛋白胨7.86g/L,K2HPO4 1.53g/L,在该条件下,灵芝菌体β-葡聚糖得率可达8.68mg/g.

关键词：灵芝、β-葡聚糖、Box-Behnken设计、液体发酵

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资助基金：国家“948”计划项目2012-4-11;教育部“新世纪优秀人才支持计划”基金NCET-13-1046;湖南省自然科学杰出青年基金2015JJ1025;湖南省高校创新平台开放基金14K112 Supported by National "948" Project,State Forestry Bureau 2012-4-11;Program for New Century Excellent Talents in University NCET-13-1046;Hunan Provincial Natural Science Foundation of China for Distinguished Young Scholars 2015JJ1025;The Research Foundation of Education Bureau of Hunan Province,China 14K112.

在线出版日期：2016-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：750-759