甘草药材上的污染真菌类群及其产毒素特性

摘要：

对药材市场上霉变甘草样品的污染真菌进行分析,共得到4属7种真菌,包括Penicillium、Aspergillus、Fusarium、Mucor属,其中Penicillium polonicum、Aspergillus parasiticus以及P. crustosum是优势真菌.采用高效液相色谱一质谱联用技术对优势菌菌株产黄曲霉毒素及赭曲霉毒素A的特性进行检测.结果表明A.parasiticus主要产生黄曲霉毒素(AFG2、AFG1、AFB2、AFB1)和赭曲霉毒素A(OTA);而Penicillium polonicum主要产生赭曲霉毒素A(OTA).

关键词：污染真菌、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A

所属期刊栏目：29

分类号：S6(园艺)

资助基金：科技部"重大新药创制"科技重大专项2009ZX09502-025-01;国家中医药管理局中医药行业科研专项200807042

在线出版日期：2010-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：335-339