海洋真菌岩藻多糖酶的固态发酵条件研究

摘要：

本文对海洋真菌Dendryphiella arenaria(TM94)岩藻多糖酶的固态发酵条件进行了研究,主要内容包括碳源、氮源、添加物、起始pH、接种量及温度等.固态发酵最佳培养基组成:麸皮7.5g,葡萄糖0.5g,海带粉0.6g,NaNO3为4g/L:最佳培养条件为培养温度28℃,起始pH6,接种量3ml(孢子浓度为106个/ml).在28℃培养24h,酶活力可达35.5IU/g干培养基,比活力为1.39IU/mg蛋白质.对岩藻多糖酶酶学性质也进行了研究.

关键词：岩藻多糖酶、固态发酵、酶学性质

所属期刊栏目：22

分类号：Q939.96(微生物学)

资助基金：中国科学院实验海洋生物学重点实验室基金;安徽省自然科学基金03043104

在线出版日期：2003-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：441-444