酵母菌类金属硫蛋白的分离、纯化及性质鉴定*

摘要：

经过对酵母菌的金属抗性试验和培养条件试验，确定了高产类金属硫蛋白的酿酒酵母菌株Cu-21（SaccharomycescerevisiaeCu-21）及其最佳培养条件。对该菌株的菌体蛋白进行SephadexG-100、DEAE-52结合的两次柱分离纯化，获得了类金属硫蛋白的三个亚型，蛋白性质鉴定结果表明含三个亚型、分子量小、富含半胱氨酸和金属元素，具有典型的巯基吸收特性。

关键词：类金属硫蛋白、分离纯化、酿酒酵母

所属期刊栏目：20

分类号：Q939.56(微生物学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：214-221