黄瓜的5大功效

摘要：

黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生津解渴。黄瓜含水量达98％，每100克鲜黄瓜，含蛋白质0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克。碳水化合物的种类较多，有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖。此外，黄瓜还含有粗纤维以及维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。

机标关键词：黄瓜、碳水化合物、多种维生素、葡萄糖、核黄素、含水量、甘露糖、蛋白质、粗纤维、半乳糖、种类、脂肪、烟酸、生津、肉质、木糖、果糖、脆嫩

分类号：TS2;S81

在线出版日期：2014-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：87-87