多学科专家评说大豆异黄酮

摘要：

@@ 因为含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素,大豆日益受到人们的欢迎,被越来越多的营养学家誉为"植物肉",成为人们日常生活的主食之一.

机标关键词：学科专家、评说、不饱和脂肪酸、微量元素、营养学、维生素、蛋白质、植物、大豆

分类号：G45;G25

在线出版日期：2007-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：12-15