盐城地区中老年肌少症人群与肌肉指标正常人群的膳食分析与比较

摘要：

目的 分析中老年人群食物营养素摄入情况,探讨膳食与肌少症发生的关系.方法 选取在体检中心及营养科门诊就诊的≥45岁患者254名,分为肌少症组和对照组(非肌少症),用24 h膳食回顾法记录研究对象的膳食情况,采用营养评价软件(NCCWMX1)分析比较两组人群在食物、能量及各种营养素摄入方面的差异.结果 调查肌少症组129人,其中严重肌少症16人(占12.4％),对照组125人.肌少症组谷类、蔬菜、水果、鱼虾、蛋类摄入量均低于对照组(P值均＜0.05),能量、蛋白质、动物性蛋白来源、非优蛋白来源、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素PP、钾、镁、铁、锰、磷、膳食纤维摄入量也均低于对照组(P值均＜0.05).结论 中老年肌少症人群膳食摄入不均衡,能量、蛋白质、多种维生素及矿物质摄入量均低于同龄正常人群,应加强对该人群的健康宣教,改变其不良的饮食习惯,以延缓肌少症的发生与发展.

关键词：肌少症、中老年人、膳食调查

所属期刊栏目：33

分类号：R155.1(营养卫生、食品卫生)

资助基金：盐城市医学科技发展计划项目KY2017026

在线出版日期：2022-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：534-536