2012-2020年南京市鼓楼区食源性疾病暴发事件流行病学分析

摘要：

目的 分析南京市鼓楼区食源性疾病暴发事件的流行病学特征,为防控提供科学依据.方法 收集2012-2020年鼓楼区食源性疾病暴发事件处置档案资料,并进行描述性流行病学分析.结果 2012-2020年共开展流行病学调查处置食源性疾病暴发事件30起,发病511例,无死亡病例,总罹患率为16.94％,9年罹患率为8.64％～37.80％,差异有统计学意义(x2=96.19,P＜0.01);总体呈上升趋势(x毛势=24.53,P＜0.01).病例男女性别之比为1.69∶1,主要集中在20～49岁(334例,占65.36％).3季度为发病高峰,共报告12起(占40.00％)暴发事件、208例(占40.70％),罹患率(20.49％)高于1、2、4季度平均罹患率(15.13％),差异有统计学意义(x2=13.74,P＜0.01);发生场所主要为酒店/饭店(占70.00％),危险食品主要为动物类食物(占40.00％);致病因子主要为微生物类(占50.00％),以副溶血性弧菌为主(占微生物类33.33％);诱发环节多为加工制作与贮存条件不当和交叉污染(占63.33％).结论 应针对食源性疾病暴发事件的流行病学特征分布,采取相应的措施加以预防控制.

关键词：食源性疾病、暴发事件、副溶血性弧菌、流行病学特征

所属期刊栏目：32

分类号：R195(保健组织与事业（卫生事业管理）)

在线出版日期：2021-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：345-346,371