微量营养素与儿童健康关系的研究进展

摘要：

微量营养素缺乏是一个严重的公共卫生问题,是一个长期慢性缺乏的过程.世界卫生组织估计全球约有2亿人缺乏维生素和矿物质,尤其是维生素A、碘、铁和锌的缺乏[1].几乎近50％的学龄前儿童遭遇着缺铁性贫血的困扰[2],1亿学龄前儿童维生素D缺乏[3].儿童特别是婴幼儿营养和健康状况,是一生健康的基石.如果儿童时期膳食结构不合理,又未能通过其他途径(如膳食营养素补充剂)获得补充,非常容易发生营养缺乏病,特别是微量营养素缺乏.长期的微量营养素缺乏不仅影响儿童的健康状况,还会影响其学习认知能力.

关键词：微量营养素、营养素缺乏、生长发育、儿童健康

所属期刊栏目：25

分类号：R153.2(营养卫生、食品卫生)

资助基金：广西壮族自治区卫生厅科研项目Z2012217

在线出版日期：2014-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：49-51