免疫亲和柱-高效液相荧光检测牛奶和奶粉中的黄曲霉毒素M1

摘要：

目的 建立一种快速测定牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M1(AFM1)的方法.方法 样品经离心、过免疫亲和柱,以乙腈水为流动相,测定牛奶和奶粉中AFM1,荧光检测器定量.结果 该法浓度在1～50μg/L范围内吸收度呈良好线性关系,相关系数为0.999 97；回收率牛奶为90.2％,奶粉为86.7％；最低检出限牛奶0.000 4 μg/L、奶粉0.004μg/kg.结论 该法快速、简便、准确、可靠,简化了现有国标法中的操作步骤,适合于牛奶和奶粉中AFM1的定量分析.

关键词：免疫亲和柱、高效液相、黄曲霉毒素M1(AFM1)、牛奶、奶粉

所属期刊栏目：24

分类号：R155.57(营养卫生、食品卫生)

资助基金：江苏省科技支撑计划-社会发展BE2010745;江苏省临床医学中心高技术平台ZX201109

在线出版日期：2013-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：61-62