餐具中残留阴离子洗涤剂清除方法探讨

摘要：

目的 了解两种常见餐具清洗方法对阴离子洗涤剂的清除效果.方法 对清洗后圆碗中阴离子洗涤剂残留量进行测定,比较清洗效果.结果 圆碗经过2次漂洗或冲洗,阴离子洗涤剂残留量均能确保达到《食(饮)具消毒卫生标准》.相同清洗次数下,漂洗组中阴离子洗涤剂残留量结果要低于冲洗组,差异有统计学意义(P＜0.01).结论 漂洗和冲洗两种清洗方法对餐具中阴离子洗涤剂的清除效果明显,漂洗方法对餐具中阴离子洗涤剂清除的效果好于冲洗方法.

关键词：阴离子洗涤剂、漂洗、冲洗

所属期刊栏目：23

分类号：R-331(医学研究方法)

在线出版日期：2012-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：66-67