食品中邻苯二甲酸酯类化合物残留检测与方法探讨

摘要：

目的 了解江苏省内生产和销售的食品中邻苯二甲酸酯( PAEs)类化合物的残留量现状,并对检测方法进行探讨.方法 采集苏南、苏北共10个市(县)生产和销售的4类30份样品,采用GC/MS(气相色谱-质谱联用仪)法检测15种PAEs类化合物的残留量.结果 1份方便面调味油包检出DEHP和DBEP,含量分别为3.92 mg/kg和5.59 mg/kg,其余样品中均未检出PAEs类化合物.结论 所检测食品较为安全,但应加强食品及包装材料监管,定期进行抽样检测.实验空白值对结果影响较大,应加强背景控制.

关键词：塑化剂、邻苯二甲酸酯、气相色谱-质谱、食品及包装材料

所属期刊栏目：23

分类号：R-331(医学研究方法)

资助基金：“十二五”科教兴卫工程创新平台ZX201109

在线出版日期：2012-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：64-65