家庭因素对小学生营养知识、态度、行为的影响

摘要：

目的 了解小学生营养知识、态度、行为(KAP)现状及家庭因素的影响,为开展营养健康教育提供参考.方法 采用KAP问卷对小学生及其家长营养知识、态度、行为进行调查,并对影响小学生营养KAP的家庭因素进行多元线性回归分析.结果 大多数小学生缺乏营养知识,存有很多不利健康的摄食行为.多因素分析显示,与小学生摄食行为水平呈正相关的因素,依次为母亲文化程度、学生营养知识、父亲文化程度、家庭收入和家长营养知识水平；仅家长营养知识水平对学生自身营养知识水平有统计学意义(P＜0.05).结论 小学生及其家长KAP总体水平不高,应采取多种方式进行营养知识教育,同时加强他们营养知识到态度及行为的转变,通过发挥母亲在家庭中的作用,可以使营养教育收到更好的效果.

关键词：营养、小学生、知识、态度、行为、家庭因素

所属期刊栏目：23

分类号：G478(学校管理)

在线出版日期：2012-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：17-19