2009-2010年南通市售蔬菜、水果中农药残留状况调查分析

摘要：

目的 探讨2009-2010年南通市售蔬菜、水果农药残留污染程度,及时发现食品安全隐患,为食品安全监督管理和保护居民健康提供科学依据.方法 采集蔬菜(含食用菌)、水果等,按照国家标准检验方法检测40种农药.结果 2009- 2010年共采集76份样品检测4类40种农药,农药残留检出率为34.2％,农药残留超标率为11.5％.农药残留检出率,2009年为64.70％,2010年为11.8％,差异有统计学意义(x2=25.421,P=0.00)；农药残留超标率,2009年为26.5％,2010年为4.8％,,差异有统计学意义(x2=5.507,P＜0.01).结论 南通市农药残留现象仍然存在,相对2009年而言,2010年明显好转,但仍需加大宣传教育,加强监督管理.

关键词：食品、农药残留、检出率、超标率

所属期刊栏目：23

分类号：R155.54(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2012-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：63-64