乳与乳制品中三聚氰胺检测技术现状及研究进展

摘要：

三聚氰胺属化工原料,不可用于食品加工和食品添加剂.长时间服用含三聚氰胺的奶粉可导致血尿、肾盂积水或输尿管扩张,甚至引起肾功能异常.2008年我国发生三聚氰胺污染奶粉事件之后,国家质量监督检验检疫总局发布了相关检测标准.现将目前报道的乳与乳制品中三聚氰胺的检测方法综述如下.

关键词：三聚氰胺、乳、乳制品、检测

所属期刊栏目：22

分类号：R-331(医学研究方法)

在线出版日期：2012-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：66-68