南京市建邺区2007年～2011年居民食用盐监测结果分析

摘要：

目的:了解南京市建邺区居民户食用碘盐情况.方法:2007年～2011年共抽查居民家中食用碘盐1 485份,采用直接滴定法测定盐碘含量.结果:居民户碘盐覆盖率为99.87％,碘盐合格率98.72％,合格碘盐食用率98.59％,盐碘中位数为32.00 mg/kg,变异系数为17.66％.结论:建邺区居民食用碘盐含碘量符合国家规定,仍应不断加强碘盐的监督管理,确保居民食用合格碘盐.

关键词：居民、碘盐、监测

所属期刊栏目：22

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2012-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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