10.3969/j.issn.1006-9070.2011.06.023
南京市建邺区2007年~2011年居民食用盐监测结果分析
目的:了解南京市建邺区居民户食用碘盐情况.方法:2007年~2011年共抽查居民家中食用碘盐1 485份,采用直接滴定法测定盐碘含量.结果:居民户碘盐覆盖率为99.87%,碘盐合格率98.72%,合格碘盐食用率98.59%,盐碘中位数为32.00 mg/kg,变异系数为17.66%.结论:建邺区居民食用碘盐含碘量符合国家规定,仍应不断加强碘盐的监督管理,确保居民食用合格碘盐.
居民、碘盐、监测
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R151.3(营养卫生、食品卫生)
2012-03-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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