大丰市2006年～2008年裱花蛋糕卫生质量监测分析

摘要：

@@ 裱花蛋糕以其色、香、味俱全且营养丰富而深受消费者喜爱.加强对裱花蛋糕的卫生监督管理,找出其影响卫生质量的原因,对保障消费者健康有着重要意义.为此,对本市2006年～2008年裱花蛋糕进行了监测,结果报告如下.

关键词：裱花蛋糕、监测、食品卫生

所属期刊栏目：22

分类号：R155.56(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2011-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：43-44