2008年南通市崇川区学校食堂餐具消毒状况分析

摘要：

@@ 餐具消毒效果直接影响着食品卫生,加强餐具消毒管理,提高餐具消毒合格率是控制食源性疾病发生和传播的重要手段.为认真贯彻<学校食堂集体用餐卫生管理规定>,加强对学校和幼儿园餐具消毒的监督管理,进一步提高餐具消毒效果,预防食源性疾病的发生,确保学生身体健康.2008年对南通市崇川区学校及幼儿园食堂餐具消毒情况进行检查,现将结果报告如下.

关键词：学校食堂、餐具消毒、量化管理

所属期刊栏目：20

分类号：R187(流行病学与防疫)

在线出版日期：2009-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：43-44