兰州百合花营养成分检测分析

摘要：

@@ 兰州百合花为百合科百合属植物(Lilumsutchenense Franch)的花,花中含有胆甾醇、大黄素、花色素等成分[1].具有润肺的功效,主治咳嗽、眩晕、夜寐不安、天疮、湿疹等症[2].百合花不仅可食用,民间还用其制作化妆品.由于在百合的生长过程中,花一般被摘除,因此研究百合花的营养成分,可为充分利用百合资源提供科学依据.

关键词：兰州百合花、营养成分、氨基酸、微量元素

所属期刊栏目：19

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2008-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：41-42