一起因蜡样芽胞杆菌污染米饭引起的食物中毒

摘要：

@@ 2004年淮安市某中学发生一起食物中毒事件,中毒19人,经调查分析是一起因蜡样芽胞杆菌污染米饭而引起的食物中毒,现将调查情况报告如下.

关键词：蜡样芽胞杆菌、污染、食物中毒

所属期刊栏目：16

分类号：R155.31(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33