食用马鲛鱼致急性组胺中毒28例报告

摘要：

@@ 急性组胺中毒是临床较为常见的食物中毒原因之一,主要由于食用保存不当、含有组氨酸较多的海鱼所致,以鲭鱼较为常见.马鲛鱼所致急性组氨中毒文献报道较少.2003年11月25日,我院收治因食用马鲛鱼致急性组胺中毒28例,现报告如下.

关键词：马鲛鱼、组胺、食物中毒

所属期刊栏目：15

分类号：R155.32(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：27-28